Como forma de garantir uma alimentação de qualidade para os nossos alunos, a prefeitura oferece cursos de capacitação para as nossas merendeiras. Os cursos são importantes para dar mais conhecimento às profissionais da área de alimentação, visando melhorar, ainda mais, o preparo da merenda escolar, mas o principal disso é o amor dedicado pelas merendeiras na hora de preparar a comida. No último mês de outubro as merendeiras participaram de 2 eventos sobre alimentação.
Compreendendo a importância da gastronomia, seus profissionais e suas práticas nas Unidades Escolares da Rede Municipal de Ensino, a merendeira Jelcilane (foto abaixo), participou da Oficina “Memórias e Sabores”, realizada na semana dedicada à alimentação escolar. O evento, que contou com manipuladoras de alimentos de várias escolas da 2ª Coordenadoria de Educação tinha como objetivo promover a socialização de saberes entre os profissionais, a fim de que se preserve a memória de um grupo que lida no cotidiano com a preparação da comida e, principalmente, com o ato de ofertá-la ao outro
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| Jelcilane (de blusa branca à esquerda) e demais merendeiras da Rede |
Ainda no mês de outubro a merendeira Lucimar foi sorteada para participar de um evento de Gastronomia no Village Mall, shopping na Zona Oeste do Rio. Por meio de uma parceria entre a Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro e a empresa que promoveu o GASTRONOMIX, um dos maiores eventos gastronômicos da cidade, foram disponibilizadas 45 vagas e nossa escola conseguiu a desejada vaga.
O Gastronomix contou com a participação de renomados chefes de cozinha e as funcionárias contempladas puderam passar o dia aprendendo técnicas de aperfeiçoamento e trocando experiências sobre o cotidiano de preparo da alimentação escolar. Ao final do curso foram conferidos certificados de participação.
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| Lucimar com avental do evento mostrando o certificado de participação |
